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“五毛小食品”质量安全专项整治 工作方案

时间:2015-06-04??来源:365bet足球正网平台_365bet体现问题_365bet网站多少??作者:365bet足球正网平台_365bet体现问题_365bet网站多少

? ? 为加强重点品种的专项治理,巩固学校周边食品经营规范工作成效,切实解决“五毛小食品”质量安全问题,根据《山东省食品安全委员会办公室关于印发2015年全省“守护舌尖安全”整治行动总体方案的通知》(鲁食安办字〔2015〕11号)要求,制定本方案。

? ? 一、整治目标
通过开展专项整治工作,切实推动食品经营业户主体责任落实,打击违法生产经营行为,进一步防范食品消费风险,净化农村及城乡结合部食品消费市场,保障中小学生身体健康。
? ? 二、整治重点和时间安排
专项整治时间:2015年5月-11月。
专项整治重点:以农村、城乡结合部、学校周边为重点区域;以食品批发市场、学生食品供货商、食杂店为重点场所;以方便食品、豆制品、饮料、糖果、膨化食品等廉价零食为重点品种。重点查处“五无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签)、超过保质期和“一非两超”(非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂)食品违法经营行为。
? ? 三、整治措施
? ?(一)建立供货商专项监管台账。根据食品流通经营分类调查情况,全面掌控辖区内“五毛小食品”供货商分布情况,详细登记代理经营品牌和上级供货商信息,明确监管人员,建立“五毛小食品”供货商专项监管台账(附件1)。
? ?(二)严格供货准入查验。严格检查辖区食品批发经营业户的经营许可证件,上级供货商的生产经营资质,检查每批“五毛小食品”进货单据及检验合格证明文件,督促供货商严格落实进货查验和进销货记录制度。
? ?(三)加大专项监督抽检力度。加大抽检频次,重点抽检问题突出的食品品种和项目。重点检验项目包括合成色素(柠檬黄、日落黄)、甜味剂(安赛蜜、甜蜜素、糖精钠)、防腐剂(苯甲酸)、铝等。专项整治期间每市组织“五毛小食品”监督抽检不低于200批次。监督抽检品种项目参考附件2。
? ?(四)强化问题食品追溯查处。对专项检查和监督抽检中发现的问题食品,要一律严格依法查处,逐级追溯,直至生产企业和批发源头。对虚假标注生产者信息、“一非两超”等情节严重的食品违法案件,依法从重处理;构成犯罪的,依法移交公安机关。违法案件查处情况应及时在市局网站和当地主要媒体公布。公布格式见附件3。
? ?(五)定期公布专项整治信息。将监督抽检结果信息和不合格食品处理等专项整治信息于2015年8月20日、11月20日前分两次在市局网站和当地主要媒体集中公布,引导广大中小学生安全消费。省局将对各市“五毛小食品”监管信息公布情况汇总通报。专项整治抽检信息公布格式见附件4。
? ?(六)强化食品安全宣传引导。充分利用校园广播、电子屏幕、餐厅厨窗等媒介向学生宣传“五毛小食品”的问题隐患。针对专项检查发现的问题,召集学生家长、批发经营业户代表和学校周边食品经营者,在各中小学校举办食品安全大讲堂,普及食品安全消费知识,强化业户诚信守法经营意识。
? ? 四、工作要求
? ?(一)加强组织领导。各级食品药品监管部门要制定切实可行的实施方案,细化工作目标和措施,明确职责分工和工作要求。要在地方政府的领导下,采取切实有效的措施,扎实推进专项整治工作。
? ?(二)形成监管合力。各级食品药品监管部门要积极争取地方政府支持,加强与教育、工商等相关部门在信息掌控、案件查处、信息发布等方面的沟通、协商,形成监管合力。
? ?(三)及时报送情况。各地“五毛小食品”专项整治活动情况及《“五毛小食品”专项整治立案查处情况统计表》分别于2015年8月30日、11月30日前报送省局食品流通监管处。